weihnachtliches Grillfest
Am Rande des Silberwaldes steht unsere Erzherzog Johann Hütte
im Schimmer der Feuerstellen.
Ein himmlischer Duft zieht durch die Luft. . . aus Punsch, Glühwein
und frischem Braten. . .
In behaglicher Atmosphäre empfangen wir Sie mit Heiß- & Kaltgetränken
und einem „Gruß“ aus der Küche.
So kann der Abend einer wild romantischen Art beginnen. . .
Grillfest auf der Basis unseres Winter BBQ aufgebaut mit Schwerpunkt
Gänse:
Gänsebraten, Gänsegrillkeulen, Gänsebrust
Enten:
½ entbeinte Grillente oder Stücke, confierte Entenkeulen
weihnachtlicher Kistenbraten
vom Schwein mit weihnachtlichen Gewürzen aus der Kiste
die von oben befeuert wird
über Feuer frisch geröstete Kastanien
dem entsprechende Sättigungsbeilagen wie
Rotkohl, Wirsingkohlgemüse, Kartoffelknödeln, Eierspätzle. . .
Marzipanbratapfel
Weihnachtsmehlspeise zum hier naschen oder mitnehmen